春天要多吃这种天然的大补菜,还被人们称为

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香椿又名香椿芽、香桩头，古代称香椿为椿，我国食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。春天要多吃这种天然的大补菜，还被人们称为“助孕素”你吃过吗？香椿具有较高的营养价值。现代医学研究还证实，香椿具有养颜抗菌功效。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。吃香椿的好处1、开胃健脾香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。2、抗衰老、美容含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。3、清热利湿香椿能够起到清热利湿的作用，同时它还具有利尿解毒的功效，对于肠炎和痢疾以及泌尿系统感染等病症能够起到一定的辅助作用，所以民间又有一个这样的说法，那就是“常食香椿芽不染病”。香椿丰富的维生素和矿物质，孕妇吃有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品相信大家吃香椿鸡蛋都吃腻了，下面给大家介绍一道新鲜的香椿美食！香椿炒虾仁食材：香椿、虾仁，盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱。做法：1、香椿洗净，去除根部，切成约1厘米长的小段备用。2、虾仁洗净，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出砂线。3、将处理好的虾仁放入容器中，加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆。4、锅中倒油烧热，下虾仁滑至8分熟。5、倒入香椿杆，加盐炒软。6、再倒入香椿叶略炒即可出锅。食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意：为降低香椿本身亚硝酸盐的含量，一定要吃用开水烫过的香椿。

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